响应面分析法优化女贞子水溶性多糖提取工艺

作     者：黄宝旭 刘军海 张静 HUANG Bao-xu;LIU Jun-hai;ZHANG Jing

作者机构：聊城大学化学化工学院山东聊城252059 

出 版 物：《食品研究与开发》 (Food Research and Development)

年 卷 期：2010年第31卷第11期

页      码：72-76页

摘      要：研究女贞子水溶性多糖的提取工艺。在单因素试验基础上选取试验因素与水平,根据中心组合(Box-Benhnken)试验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法,依据回归分析确定各工艺条件的影响因子,以女贞子水溶性多糖提取率为响应值作响应面和等高线。在分析各个因素的显著性和交互作用后,得出女贞子水溶性多糖浸提的最佳工艺条件为:料水比1∶15(g/mL),浸提温度94℃,浸提时间3 h;浸提2次,女贞子水溶性多糖的实际一次提取率可达5.260%。

主 题 词：女贞子 水溶性多糖 提取 响应面分析 

学科分类：1008[医学-中药学类] 10[医学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1005-6521.2010.11.019

馆 藏 号：203357292...