沙棘油掺伪的鉴别

作     者：忻耀年 

作者机构：国内贸易部西安油脂科学研究设计院西安710082 

出 版 物：《沙棘》 (Hippophae)

年 卷 期：1994年第7卷第4期

页      码：28-33页

摘      要：通过对比分析沙棘籽油、沙棘果肉油、一般植物油、动物脂的脂肪酸组成,V—E、甾醇含量组成及其变化,可对沙棘油掺伪进行鉴别。

主 题 词：沙棘籽油 掺伪 鉴别 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

馆 藏 号：203362407...