从肝素渣中提取小肽的工艺研究

作     者：蔡元丽 李志香 谢幼梅 Cai Yuanli;Li Zhixiang;Xie Youmei

作者机构：山东教育学院生物科学与技术系山东济南250013 山东农业大学动物科技学院山东泰安271018 

出 版 物：《山东教育学院学报》 (Journal of Shandong Education Institute)

年 卷 期：2007年第22卷第5期

页      码：27-29页

摘      要：本试验以肝素渣为原料,采用酶解法,按L9(34)正交试验设计,确定了生产含肽肝素渣水解物的酶解工艺。结果表明,处理8的有效成分含量最高,其肽蛋白含量为41.92%,其中2-6肽和2-3肽的含量分别为12.64%和7.56%。

主 题 词：寡肽 肝素渣 酶解 

学科分类：08[工学] 09[农学] 0901[农学-植物生产类] 0836[0836] 090102[090102] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1008-2816.2007.05.006

馆 藏 号：203363228...