响应面分析法优化石榴籽油超临界萃取工艺研究

作     者：赵武奇 谷如祥 周晨 

作者机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院陕西西安710062 

基　　金：陕西省自然科学基础研究计划项目(2011JM3011) 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2013年第34卷第8期

页      码：236-239页

摘      要：采用响应面法对超临界CO2萃取石榴籽油的工艺进行优化,在单因素实验的基础上,选择萃取压力、萃取温度、萃取时间为自变量,利用中心组合实验设计和响应面分析法,研究了各自变量及其交互作用对得率的影响,得到二次多项式回归方程预测模型,获得提取石榴籽油的最佳工艺条件为萃取压力45MPa、萃取温度50℃、萃取时间90min,在此条件下,石榴籽油得率达到20.3%。

主 题 词：石榴籽油 超临界萃取 响应面分析 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

核心收录：

D　O　I：10.13386/j.issn1002-0306.2013.08.034

馆 藏 号：203365633...