舟山群岛新区海产品中甲醛含量分析

作     者：龙举 廖维敏 严忠雍 张小军 李佩佩 刘琴 LONG Ju;LIAO Wei-min;YAN Zhong-yong;ZHANG Xiao-jun;LI Pei-pei;LIU Qin

作者机构：浙江省海洋水产研究所浙江舟山316021 舟山市海洋勘测设计院浙江舟山316000 

基　　金：浙江省科技计划项目(2010R50028 2012F20026) 

出 版 物：《广州化工》 (GuangZhou Chemical Industry)

年 卷 期：2013年第41卷第23期

页      码：110-111,114页

摘      要：应用高效液相色谱-紫外检测法分析了购至舟山国际水产城和沈家门东河市场的海产品中的甲醛。结果显示:不同市场购买的同种海产品中甲醛含量相差不明显,而不同种类的海产品中甲醛的含量差别巨大,其中龙头鱼甲醛含量最高达96.7 mg/kg,大部分样品中甲醛含量小于5.0 mg/kg,海鳗甲醛则未检出。

主 题 词：海产品 甲醛 检出值 

学科分类：0906[农学-水产类] 09[农学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1001-9677.2013.23.042

馆 藏 号：203365922...