刺嫩芽多糖提取工艺及其抗氧化活性的研究

作     者：于静 姜波 潘巧灵 陆榆先 杨鑫淼 尹新颖 赵晓倩 YU Jing;JIANG Bo;PAN Qiao-ling;LU Yu-xian;YANG Xin-miao;YIN Xin-ying;ZHAO Xiao-qian

作者机构：大连民族大学生命科学学院辽宁大连116600 

基　　金：辽宁省大学生创新创业训练计划项目(No:201712026095) 

出 版 物：《广州化工》 (GuangZhou Chemical Industry)

年 卷 期：2018年第46卷第17期

页      码：52-55页

摘      要：为提高刺嫩芽的多糖得率,在单因素实验的基础上,设计合理的实验方案,利用响应面法(RSM)优化刺嫩芽多糖的提取工艺,确定优化后的最佳提取工艺为:提取温度85℃、提取时间2 h、固液比1∶30,刺嫩芽多糖得率为3.19%;此外,对提取的多糖的抗氧化活性进行研究,测定了多糖的羟基自由基、DPPH自由基和超氧阴离子自由基的清除能力,结果表明,提取后的刺嫩芽多糖对这三种自由基都有一定的清除能力,并且对羟基自由基的清除能力要大于相同浓度的Vc溶液。

主 题 词：刺嫩芽多糖 响应曲面法 抗氧化活性 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

馆 藏 号：203368434...