食品科学与工程专业后期教学设计与思考

作     者：辛华 肖华业 韦杏 

作者机构：广西中医学院广西南宁530001 

出 版 物：《高教论坛》 (higher education forum)

年 卷 期：2011年第11期

页      码：72-73页

摘      要：本论文从食品科学与工程专业的定位、后期教学的内容设计、学生毕业就业情况统计与分析、存在问题、后期教学基地的建立与建设以及师资队伍的培育及强化建设等方面进行讨论,对广西中医学院的食品科学与工程专业后期教学进行设计与思考,以期达到构建合理的后期教学体系,培养合格的食品科学与工程专业实用型人才的目的。

主 题 词：食品科学与工程 后期教学 教学设计 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 040102[040102] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1671-9719.2011.11.023

馆 藏 号：203371337...