厚层通风制曲设备选用

作     者：奕水明 汪建国 

作者机构：嘉兴市产品质量监督检验所浙江314000 嘉兴酿造总公司浙江嘉兴314000 

出 版 物：《酿酒科技》 (Liquor-Making Science & Technology)

年 卷 期：2001年第1期

页      码：28-28,27页

摘      要：介绍了嘉兴酿造总公司厚层通风制曲的设备和曲箱设计 。

主 题 词：厚层通风制曲设备 选用 曲箱设计 酿酒企业 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 083203[083203] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1001-9286.2001.01.004

馆 藏 号：203372302...