高生物量富硒酵母的选育及培养条件初步优化

作     者：范秀英 郭雪娜 傅秀辉 何秀萍 王昌禄 张博润 FAN Xiu-Ying 1,2 GUO Xue-Na 1 FU Xiu-Hui 1 HE Xiu-Ping 1 WANG Chang-Lu 2 ZHANG Bo-Run 1* ( 1Institute of Microbiology, The Chinese Academy of Sciences, Beijing 100080, China) ( 2Tianjin University of Science and Technology, Tianjin 300222, China)

作者机构：中国科学院微生物研究所北京100080 天津科技大学天津300222 

基　　金：中科院创新资助课题基金资助 (No .C0 3 0 6)~~ 

出 版 物：《生物工程学报》 (Chinese Journal of Biotechnology)

年 卷 期：2003年第19卷第6期

页      码：720-724页

摘      要：通过筛选、单倍体分离、诱变和原生质体融合 ,从融合子中选育了一株高生物量富硒酵母菌株 (编号为ZFF_2 8) ,其细胞硒总含量分别是原始亲株ZY_6 7和ZY_198的 2 8倍和 2 0倍。通过单因素实验和正交试验设计 ,确定了优化培养条件 :6 %糖浓度的蔗糖糖蜜 ,添加 0 5 % (NH4 ) 2 SO4 、0 1%H3PO4 、6 0 μg mLSe,pH6 0～ 6 5 ,装液量5 0mL 2 5 0mL三角瓶 ,接种量 10 % ,培养时间 2 5h。在优化培养条件下 ,菌株ZFF_2 8的生物量可达 8 2g L ,细胞中硒的含量达 2 0 5 0 μg g ,硒总含量达到了 16 810 μg L ,是培养条件优化前的 1 3倍。细胞硒含量的 91%为有机硒。

主 题 词：富硒酵母 原生质体融合 发酵条件 选育 

学科分类：0710[理学-生物科学类] 0831[工学-公安技术类] 1007[医学-药学类] 100705[100705] 1001[医学-基础医学] 07[理学] 0836[0836] 071005[071005] 10[医学] 

核心收录：

D　O　I：10.3321/j.issn:1000-3061.2003.06.015

馆 藏 号：203372615...