蜂胶中黄酮类化合物的提取与测定

作     者：周小理 王正 俞苓 

作者机构：上海应用技术学院上海200235 

出 版 物：《食品工业》 (The Food Industry)

年 卷 期：2008年第29卷第3期

页      码：17-20页

摘      要：黄酮类化合物是蜂胶制品的主要功能成分,采用乙醇超声波浸提法和超临界CO2萃取法从蜂胶中提取黄酮类化合物,采用液相色谱法测定其黄酮类化合物含量。用四因素三水平正交设计,确定采用乙醇超声波浸提法的最佳工艺参数为:冷浸12h,料液比1∶15,超声提取2次,每次处理时间15min。

主 题 词：蜂胶 乙醇 超声波 超临界CO2 黄酮类化合物 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 

馆 藏 号：203372694...