试论枸杞质量安全存在的问题及对策

作     者：王晓娟 张天铜 

作者机构：宁夏建投设计研究总院 宁夏百瑞源枸杞有限公司 

出 版 物：《食品安全导刊》 (China Food Safety Magazine)

年 卷 期：2018年第24期

页      码：13-14页

摘      要：我国枸杞产量大、种类丰富,有食用之功亦有药用之价值,与百姓生活密不可分。枸杞历史悠久,唐宋时期的历史文献中便有关于枸杞的记载,唐代《千金翼方》中载：“枸杞‘甘州’者为真,叶厚大者是。”宋代《梦溪笔谈》中载：“枸杞,陕西极边生者,高丈余,大可作柱,叶长数寸,无刺,根皮如厚朴,甘美异于他处者。”枸杞不仅有药用之效,亦有滋补之功,又被美誉为“红宝”,其经济价值日益突显。除此之外,由于枸杞的生物特性,耐高温、耐干旱、耐盐碱,通常被用来改造土壤和绿化荒地,在改善盐碱地方面有很好的效果。显然,搞好枸杞产业的发展意义重大。基于此,本文对枸杞质量安全存在的问题进行阐释,并提出相关的解决对策,以期为枸杞产业的健康发展提供一些思路。

主 题 词：枸杞产业 质量安全 《梦溪笔谈》 历史文献 经济价值 唐宋时期 生物特性 不可分 

学科分类：0832[0832] 1004[医学-公共卫生预防医学类] 08[工学] 100403[100403] 083203[083203] 10[医学] 

D　O　I：10.16043/j.cnki.cfs.2018.24.004

馆 藏 号：203373564...