IT思维+时装元素演绎中式餐饮新模式

作     者：余江 

出 版 物：《新经济》 (New Economy)

年 卷 期：2007年第6期

页      码：42-45页

摘      要：提起山东人,有人会立即想到《水浒传》里的一百单八将。现实中,山东人憨厚宽容、真诚爽直、善良,朴实得就像一棵红高粱,跟山东人打交道,不必担心会有欺诈。正是这种“鲁派性格”,给“山东老家”的兄妹老板(哥哥,赵勇强总裁;妹妹,丛海燕董事长)生意带来意想不到的商机。赵勇强很有山东人的气魄,高大壮实透着山东人独有的直爽和亲和。而妹妹丛海燕竟是一位年轻的山东姑娘,清纯文静得像个邻家女孩,很难以让人想象,她就是统领八家大餐馆、管理上千员工的董事长。他们兄妹两人,一个是IT专家,一个是服装设计师,竟然把餐饮业与时尚和传统的元素相搭配,催生出一种全新的行业模式;把客人消费体验、创新意念、速度改变生活的新元素发挥的淋漓尽致。

主 题 词：新元素 中式餐饮 IT 演绎 时装 思维 山东人 《水浒传》 

学科分类：12[管理学] 120202[120202] 1202[管理学-工商管理类] 

馆 藏 号：203378545...