玩转夏季菜品创意

作     者：千寻 石朝虹（图） 

出 版 物：《中国烹饪》 (Chinese Cuisine)

年 卷 期：2009年第7期

页      码：14-15页

摘      要：夏天是一个特色鲜明的季节，骄阳高挂，热情似火，让人不禁渴望清风拂面，小雨微润。夏日莱品也要根据季节特点来进行设计。如今市场与老板对于厨师的创意“压榨”得越来越猛，制作者必须要玩转很多元素，才能够创作出别具一格的夏季时尚菜。

主 题 词：创意 夏季 菜品 多元素 制作者 季节 夏天 压榨 

学科分类：050302[050302] 1305[艺术学-设计学类] 0832[0832] 12[管理学] 120203[120203] 13[艺术学] 1202[管理学-工商管理类] 05[文学] 08[工学] 0503[文学-新闻传播学类] 

馆 藏 号：203379353...