模拟虾仁制品外形仿真的逆向设计研究

作     者：何伟 陈丽文 贾景福 崔冰艳 

作者机构：河北农业大学海洋学院河北秦皇岛066003 

出 版 物：《科学养鱼》 (Scientific Fish Farming)

年 卷 期：2010年第32卷第5期

页      码：69-70页

摘      要：一、模拟虾仁外形仿真逆向设计研究的意义 水产品加工业是渔业捕捞、水产养殖的延续，是渔业经济发展的重要组成部分，2003年农业部制定了《全国主要农产品加工业发展规划》，明确指出今后我国水产品加工要以大宗产品、低值产品和废弃物的精深加工为重点，鱼糜系列食品的加工是水产品精深加工的重要内容，现代鱼糜制品正向高级化和高档化的方向发展。

主 题 词：鱼糜制品 逆向设计 虾仁 模拟 仿真 外形 水产品加工业 渔业经济发展 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083204[083204] 

馆 藏 号：203379657...