《写食主义》

作     者：沈宏非 

出 版 物：《少年大世界（初中生）》 

年 卷 期：2018年第9期

页      码：32-33页

摘      要：中国是个美食国度，饮食文化源远流长。但传统美食多从烹调技艺、制作流程等方面着眼。近代以来，有文人从审美角度论及，给人以艺术享受。比如周作人、林语堂等，把美食上升到艺术高度。到新时期，以沈宏非为代表的一批作家则专事美食写作，成就斐然，蔚为大观。沈宏非论美食，常融古今中外知识于一炉，驾轻就熟，文笔生动，趣味盎然。

主 题 词：主义 烹调技艺 制作流程 近代以来 审美角度 沈宏非 美食 文化源 

学科分类：0501[文学-中国语言文学类] 05[文学] 050106[050106] 

馆 藏 号：203380273...