中职专业项目课程教学过程设计的策略——以“餐饮服务与管理”课程为例

作     者：谢丽英 

作者机构：江苏省吴江中等专业学校 

出 版 物：《职教通讯》 (Communication of Vocational Education)

年 卷 期：2012年第36期

页      码：4-7页

摘      要：课堂教学的有效性是推进职业教育课程改革向纵深发展的重要保证。课程教学过程设计是职教课改回归课堂、落脚在课堂的具体实践,也是教师先进职业教学理念、手段、方法在课堂教学实践中的体现和落实。以"餐饮服务与管理"课程为例,详细阐述了项目课程设计中的相关问题。

主 题 词：中职 项目课程 教学过程 设计策略 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 040102[040102] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1674-7747.2012.36.004

馆 藏 号：203380959...