基于“超星泛雅”平台下的“中国筵宴文化”翻转课堂教学设计

作     者：钟宝 李凤林 赵珈瑶 张传军 李超 龙宇航 

作者机构：吉林农业科技学院吉林吉林132101 

基　　金：2017年吉林省教育科学“十三五”规划课题(GH170501) 吉林省高等教育学会2018高教科研课题(JGJX2018D235) 吉林省在线开放课《中国饮食文化》 吉林农业科技学院教育教学改革项目“‘互联网+’背景下高等烹饪教育专业课程改革探索--以吉林农业科技学院烹饪与营养教育为例” 

出 版 物：《求知导刊》 (Journal of Seeking Knowledge Guide)

年 卷 期：2018年第22期

页      码：109-110页

摘      要：吉林农业科技学院2015开始与超星公司合作，引进“超星泛雅”网络教学平台，该平台为现代化教学改革提供了有力支持，结合平台功能，文章作者对“中国筵宴文化”进行翻转课堂教学设计，以丰富教学手段，提高教学效率。

主 题 词：超星泛雅 翻转课堂 网络教学 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 040110[040110] 

馆 藏 号：203381027...