产地检疫对动物性食品安全的影响

作     者：王玉萍 

作者机构：青海省黄南州畜牧兽医工作站黄南811399 

出 版 物：《畜牧兽医科学（电子版）》 (Graziery Veterinary Sciences：Electronic Version)

年 卷 期：2018年第12期

页      码：166-167页

摘      要：动物产地检疫工作的开展与人民群众的身体健康存在紧密的联系，只有落实产地检疫工作，才能使动物性食品安全得到保障，全面提升食品安全的水平。因此，在组织开展动物性食品安全保障工作的过程中，要注意结合产地检疫的影响进行系统的分析，并结合设计情况提出合理化的建议，争取能够有效增强动物性食品安全保障效果，为社会大众提供健康动物性食品。

主 题 词：产地检疫 动物性食品 食品安全 

学科分类：090603[090603] 09[农学] 0906[农学-水产类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.2096-3637.2018.12.106

馆 藏 号：203386992...