生鲜果蔬冷链配送系统方案设计

作     者：牛婉青 张浩斌 冯迪钧 金旋 俞芬(指导老师) 王利芳(指导老师) 

作者机构：湖州职业技术学院 

出 版 物：《中国自动识别技术》 (China AUTO-ID)

年 卷 期：2018年第5期

页      码：70-75页

摘      要：我国生鲜果蔬资源丰富、品质优良,但由于保鲜、贮存、运输等环节的制约,造成生产后损失十分严重.为减少生产后损失,需要改变传统的常温物流和自然物流,尽量采用冷链存放和运输,果蔬产品在销售前的各个环节中始终处于能保证果蔬质量和性能的低温环境,所以,对果蔬冷链的发展十分重要.

主 题 词：果蔬产品 配送系统 冷链 设计 产后损失 资源丰富 品质优良 低温环境 

学科分类：120301[120301] 12[管理学] 1203[管理学-农业经济管理类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1673-6362.2018.05.014

馆 藏 号：203389583...