加强实习管理 提高学生饭店工作能力

作     者：杨建道 

作者机构：北京旅游学院饭店管理系香山饭店实习小组 

出 版 物：《旅游学刊》 (Tourism Tribune)

年 卷 期：1989年第4卷第1期

页      码：57-59页

摘      要：根据我系对饭店管理专业本科四年制学生的培养目标,我们改变利用寒暑假安排学生劳务实习的传统做法,于1988年10月22日—11月24日组织87级学生到香山饭店进行了1个月的劳务实习。这仅仅是一种尝试。由于实习是在上课期间进行的,因此,我们对原定教学计划进行了调整。选定这一时期在香山饭店实习,主要为的是饭店实际需要与教学工作相结合。 香山饭店是世界著名建筑大师——贝聿格先生精心设计的。建筑典雅,环境优美。

主 题 词：饭店管理专业 工作能力 实习管理 培养目标 教学计划 教学工作 四年制 寒暑假 本科 传统做法 

学科分类：12[管理学] 120203[120203] 1202[管理学-工商管理类] 

核心收录：

馆 藏 号：203392695...