不同香型白酒香气组分对比研究

作     者：吉彩婷 Ji Cai-ting

作者机构：中北大学山西朔州036000 

出 版 物：《化工设计通讯》 (Chemical Engineering Design Communications)

年 卷 期：2018年第44卷第10期

页      码：128-129页

摘      要：利用气相色谱-质谱联用技术对市售各大香型白酒的主体香气组分进行分析,为市售名优白酒的真假鉴定提供方法基础。

主 题 词：白酒 香气组分 真假鉴定 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 083203[083203] 

馆 藏 号：203393211...