蒙元时期的酿酒锅与蒸馏乳酒技术

作     者：罗丰 

作者机构：宁夏文物考古研究所银川市750001 

出 版 物：《考古》 (Archaeology)

年 卷 期：2008年第5期

页      码：66-77页

摘      要：2004年春夏之交，北京中华世纪坛艺术馆与内蒙古自治区博物馆联合举办“成吉思汗——中国古代北方草原游牧文化大展”，其中的一件展品“铜酿酒锅”（图一）引起了笔者的兴趣。后来有机会在内蒙古博物馆同仁的帮助下，仔细观察了这件酿酒锅。

主 题 词：蒙元时期 酿酒锅 蒸馏乳酒 青铜器 

学科分类：0832[0832] 060204[060204] 06[历史学] 08[工学] 0836[0836] 082203[082203] 0602[0602] 0822[工学-核工程类] 083203[083203] 

核心收录：

馆 藏 号：203394238...