高粱原花青素对生长育肥猪抗氧化、免疫以及养分消化率的影响

作     者：闫慧诗 高俊杰 高文伟 李清宏 郝瑞荣 Yan Huishi;Gao Junjie;Gao Wenwei;Li Qinghong;Hao Ruirong

作者机构：山西农业大学动物科技学院太谷030801 山西农业大学图书馆太谷030801 山西省优势肉用家畜高效安全生产协同创新中心太谷030801 

基　　金：山西省科技攻关项目(20120311022-2) 山西省重点研发项目(201603D221027-2) 

出 版 物：《中国粮油学报》 (Journal of the Chinese Cereals and Oils Association)

年 卷 期：2018年第33卷第10期

页      码：84-90,97页

摘      要：研究高粱原花青素(sorghum procyanidins,SPC)对生长育肥猪生长性能、养分消化率、消化酶活性、免疫力和抗氧化能力的影响。160头70日龄、平均体重为(31. 28±1. 12) kg的杜×长×大三元杂交猪,按照单因素完全随机设计分为4个组,分别饲喂玉米-豆粕基础日粮,以及基础日粮中添加100、150、200 mg/kg SPC。实验期为14周,生长期和育肥期各7周。在每个实验阶段开始和结束时称重,每天记录采食量,计算各阶段平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)。在每个实验阶段的最后3 d,收集粪样测养分消化率。在每个实验阶段结束时,采血测血清抗氧化指数和免疫参数,同时,每个重复随机屠宰2头猪,取胰腺组织,测消化酶活性。结果表明,日粮添加SPC对生长育肥猪的生长性能没有显著的促进作用(P> 0. 05)。在生长猪阶段,日粮添加150 mg/kg和200 mg/kg SPC显著降低了消化酶的活性,对养分消化率有降低的趋势。在育肥猪阶段,日粮添加150 mg/kg显著提高了粗蛋白的表观消化率(P <0. 05),200 mg/kg SPC显著地抑制了消化酶的活性(P <0. 05)。与对照组相比,不论是在生长期还是育肥期,添加150 mg/kg或200 mg/kg的SPC均显著地增强了猪血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)的活性以及血清总抗氧化能力(T-AOC)(P <0. 05),降低了血清丙二醛(MDA)浓度(P <0. 05),提高了猪血清IgG、IgM和白细胞介素2(IL-2)的浓度(P <0. 05)。总之,SPC有利于提高生长育肥猪抗氧化能力,增强免疫力,但是对于生长育肥猪的生长性能及养分消化率没有显著的促进作用,相反,高浓度的SPC甚至抑制了消化酶的活性,从而影响养分的消化利用。

主 题 词：高粱原花青素 生长育肥猪 消化率 消化酶活性 免疫力 抗氧化能力 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

核心收录：

馆 藏 号：203394405...