基于TRIZ理论的厨房机械创新设计

作     者：周军超 王洁 廖映华 ZHOU Junchao;WANG Jie;LIAO Yinghua

作者机构：四川理工学院机械工程学院自贡643000 人工智能四川省重点实验室自贡643000 

基　　金：人工智能四川省重点实验室(2017RYY04) 

出 版 物：《食品工业》 (The Food Industry)

年 卷 期：2018年第39卷第11期

页      码：220-223页

摘      要：针对当前厨房机械清洗不彻底、分拣简单、自动化程度不高等问题,提出运用TRIZ理论中的技术矛盾解决原理来对现有的厨房机械存在的问题进行分析,从而进行厨房机械的创新设计。首先对现有的厨房机械模型中存在的问题进行分析,提出厨房机械应有的功能元模块,以TRIZ理论的矛盾矩阵来解决对应功能模块中存在的问题,并运用模糊综合评价理论对该创新设计方案的优劣性进行评估。研究结果表明:该装置不仅自身具有较高的实用价值,其改造可塑性也比较强。

主 题 词：TRIZ理论 厨房机械 创新设计 模糊综合评价 

学科分类：0832[0832] 12[管理学] 120203[120203] 1202[管理学-工商管理类] 08[工学] 

馆 藏 号：203395119...