不同形式米渣蛋白对断奶鼠氮平衡和能量代谢的影响

作     者：李湘 彭地纬 李薇 熊华 朱立涛 杨开武 

作者机构：南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 湖南农业大学动物营养研究所 溧阳罗地亚稀土新材料有限公司 

基　　金："十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD27B00) 食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目(SKLF-MB-200809) 食品科学与技术国家重点实验室自由探索资助项目(SKLF-TS-200818) 

出 版 物：《中国饲料》 (China Feed)

年 卷 期：2010年第12期

页      码：13-16页

摘      要：选用20只体重相近的28日龄断奶Sprague-Dawley(SD)鼠,以豆粕蛋白(SB)为对照,采用4×4拉丁方设计对米渣(RD)、米渣蛋白酶解物(RD-H)、壁材型米渣蛋白酶解物(MF)进行28d的代谢试验。结果表明:米渣蛋白较大豆蛋白能显著提高氮沉积、促进脂肪的消化吸收(P0.05)。

主 题 词：米渣蛋白酶解物 壁材型米渣蛋白酶解物 氮沉积 能量代谢 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1004-3314.2010.12.005

馆 藏 号：203395168...