苜蓿草粉饲粮添加纤维素酶对蛋鸡生产性能、蛋品质及养分利用率的影响

作     者：夏素银 王成章 詹发柏 严学兵 刘起栓 陈艳荣 李海艳 XIA Su-yin;WANG Cheng-zhang;ZHAN Fa-bai;YAN Xue-bing;LIU Qi-shuan;CHEN Yan-rong;LI Hai-yan

作者机构：河南农业大学牧医工程学院河南郑州450002 河南省光山县罗陈乡农村经济发展中心河南光山465436 

基　　金：国家牧草产业技术体系建设项目(CARS-35) 国家十二五科技支撑计划(2011BAD17B04)资助 

出 版 物：《草业学报》 (Acta Prataculturae Sinica)

年 卷 期：2011年第20卷第5期

页      码：183-191页

摘      要：本研究的目的是探讨在蛋鸡饲粮中添加不同比例的苜蓿草粉和在高水平苜蓿草粉饲粮中添加纤维素酶对其生产性能、蛋品质及养分利用率的影响。试验选用40周龄健康海兰褐蛋鸡210只,采用单因子完全随机设计,分为7个组,每组3个重复,每个重复10只鸡,分别在饲粮中添加不同比例的苜蓿草粉和纤维素酶,依次为:0(对照组)、3%苜蓿草粉(试验I组)、5%苜蓿草粉(试验II组)、7%苜蓿草粉(试验Ⅲ组)、7%苜蓿草粉+0.1%纤维素酶(试验IV组)、7%苜蓿草粉+0.2%纤维素酶(试验V组)、7%苜蓿草粉+0.3%纤维素酶(试验VI组)。结果表明,1)添加苜蓿草粉和纤维素酶对蛋鸡的产蛋率、蛋重均无显著影响(P>0.05),但试验Ⅲ组的采食量和试验Ⅴ组的料/蛋比对照组显著下降。2)在饲粮中添加不同水平的苜蓿草粉及纤维素酶后,对蛋黄相对重、蛋壳厚度、蛋黄pH和蛋白pH指标无改进,但高水平苜蓿草粉饲粮中添加纤维素酶提高了蛋重和蛋形指数,尽管和对照组及低用量的苜蓿草粉组相比差异不显著(P>0.05);各试验组的蛋壳强度、哈夫单位和蛋黄颜色都得到提高,其中试验V组、VI组蛋壳强度较对照组差异显著(P0.05),8.48%(P>0.05),15.91%(P>0.05)和4.17%(P>0.05)。总的来说,在蛋鸡饲粮中添加苜蓿草粉后对生产性能、蛋品质无显著影响,但能在一定程度上改善蛋品质,蛋黄颜色得到极显著提高,高水平的苜蓿草粉组添加纤维素酶后,对粗蛋白质、钙和粗纤维的消化率有改进。

主 题 词：紫花苜蓿草粉 纤维素酶 生产性能 蛋品质 养分消化率 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

核心收录：

馆 藏 号：203395691...