基于SLP的某自助餐厅设施布局优化设计

作     者：周斌 ZHOU Bin

作者机构：新乡学院管理学院河南新乡453003 

基　　金：河南省软科学研究项目(142400410629) 河南省社科联调研课题(SKL-2013-3424) 新乡市科技发展计划项目(13SF47) 

出 版 物：《物流工程与管理》 (Logistics Engineering and Management)

年 卷 期：2014年第36卷第4期

页      码：137-139页

摘      要：针对某自助餐厅的设施布局现状存在的诸多不合理问题,采用系统布置设计(SLP)方法对餐厅进行了物流和非物流关系分析,绘制出餐厅各作业单位位置相关图,根据相关图与餐厅的实际情况,对餐厅内各作业区进行优化设计,得到餐厅设施新的布局图。

主 题 词：自助餐厅 SLP 优化设计 

学科分类：02[经济学] 0202[经济学-财政学类] 020201[020201] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1674-4993.2014.04.060

馆 藏 号：203396929...