食品添加剂 不必谈虎色变

作     者：鲍鲁生 

作者机构：北京市食品研究所 

出 版 物：《中国食品》 (China Food)

年 卷 期：1998年第1期

页      码：14-15页

摘      要：谈谈食品添加剂家族食品添加剂对人体有害吗?现在,许多食品广告宣传中,标榜自己的产品不含任何食品添加剂,百分之百纯天然。使得消费者不禁产生了疑惑。食品添加剂是一个庞大的家族,从本期开始我们将请专家带着读者走进这个家族,为大家解惑释疑。

主 题 词：食品添加剂 管理法规 生产工艺 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

馆 藏 号：203409888...