响应面法优化产琼胶酶南极菌Pseudoalteromonas ***21的发酵条件

作     者：许媛 李玉全 李江 沙玉杰 张曲 

作者机构：青岛农业大学动物科技学院青岛266109 国家海洋局第一海洋研究所海洋生物活性物质重点实验室青岛266061 

基　　金：海洋公益性行业科研专项经费 201105027号 山东省中青年科学家科研奖励基金 DS2010HZ001号 国家海洋局一所基本科研业务费专项基金 GY02-2011G17号 

出 版 物：《海洋与湖沼》 (Oceanologia Et Limnologia Sinica)

年 卷 期：2013年第44卷第6期

页      码：1619-1626页

摘      要：采用响应面法对1株高产琼胶酶的南极海冰菌Pseudoalteromonas ***21的发酵条件进行优化。首先分别以温度、pH、不同碳源、不同氮源、不同金属离子作为唯一变量进行单因素实验,筛选出对酶活有显著影响的单因素取值范围;参考单因素实验结果,采用Plackett-Burman实验设计筛选出影响酶活主要因素,再利用Box-Behnken设计及响应面分析法进行回归分析以确定最佳发酵条件。结果表明,D-甘露糖、蛋白胨、CaCl2和培养温度与酶活存在着显著的相关性,通过求解回归方程得到Pseudoalteromonas ***21的最佳培养基组成为D-甘露糖5.52g/L;蛋白胨7.4g/L;CaCl25.84mmol/L;最佳发酵温度为15℃;优化后发酵液中琼胶酶酶活由3.5U/mL提高到25.76U/mL,比优化前提高了6.36倍。

主 题 词：南极菌Pseudoalteromonas sp NJ21 琼胶酶 优化 响应面法 

学科分类：0710[理学-生物科学类] 1007[医学-药学类] 100705[100705] 07[理学] 071005[071005] 10[医学] 

核心收录：

D　O　I：10.11693/hyhz201306031

馆 藏 号：203412260...