响应面法优化台党参多糖的超声波辅助提取及其生物活性

作     者：曹叶霞 郭丽丽 丁乔 左鑫 Cao Yexia;Guo Lili;Ding Qiao;Zuo Xin

作者机构：忻州师范学院化学系忻州034000 

基　　金：山西省1331工程重点学科建设计划经费 忻州师范学院科研基金资助项目(201130) 2018年度大学生科技创新项目共同资助 

出 版 物：《分子植物育种》 (Molecular Plant Breeding)

年 卷 期：2018年第16卷第22期

页      码：7495-7502页

摘      要：为了确定野生台党参多糖超声波辅助提取的最佳工艺条件,探究台党参多糖的抗氧化性能。本研究在单因素实验的基础上研究了料液比、超声功率、超声时间、超声温度四个因素对野生台党参多糖提取率的影响,然后利用Box-Behnken试验设计原理,得到以多糖提取率为响应值的最优提取工艺,同时比较了多糖与抗坏血酸对DPPH自由基清除能力的大小。实验结果表明:野生台党参最佳超声波辅助提取的条件是料液比为1∶30 (g/mL)、超声时间为75 min、超声功率为280 W、超声温度为74℃,在此工艺条件下,多糖的得率18.416 6%与理论预测值18.386 6%的相对误差为0.163 2%,二者相差不大,所以数据可靠。野生台党参多糖对DPPH自由基的最大清除率可以达到91.67%,而抗坏血酸的最大清除率只有88.00%,由此可以说明多糖在清除DPPH自由基能力上有较好的作用。所以,野生台党参多糖可以作为天然的抗氧化剂应用于食品以及其它行业当中,具有非常广泛的开发利用价值。

主 题 词：野生台党参 超声提取 多糖 响应面 DPPH 

学科分类：1008[医学-中药学类] 1006[医学-中西医结合类] 100602[100602] 10[医学] 

核心收录：

D　O　I：10.13271/j.mpb.016.007495

馆 藏 号：203416061...