相变蓄冷式双温区城市宅配保温箱的研制及测试

作     者：杨国梁 胥义 辛岩 冯海靠 YANG Guo-liang;XU Yi;XIN Yan;FENG Hai-kao

作者机构：上海理工大学生物系统热科学研究所上海200093 上海理工大学制冷技术研究所上海200093 

基　　金：国家自然科学基金(51576132) 

出 版 物：《包装工程》 (Packaging Engineering)

年 卷 期：2018年第39卷第23期

页      码：43-50页

摘      要：目的为了减少保温箱的冷量损耗,且能够将多种生鲜产品共同贮藏,设计一种相变蓄冷式双温区保温箱。方法保温箱内设有冷藏区和微冻区,通过热负荷计算得出各区域所需蓄冷剂用量,并利用数值模拟和试验验证等2种方法来研究保温箱的保温效果,最后将试验数据与模拟数据进行对比,验证理论计算和数值模拟的可靠性。结果蓄冷板放置在保温箱顶部时,保温箱箱体中部的温度最高,顶部的温度最低,温度场虽有分布不均的情况出现,但两区域总体温度在2 h内趋于稳定,并分别维持在适宜生鲜产品保存的温度区间(1～4℃和-10～0.5℃)。结论所设计的保温箱可以有效维持保鲜温度,并满足多种生鲜产品共同贮藏的设计要求。

主 题 词：保温箱 相变蓄冷 双温区 

学科分类：08[工学] 0822[工学-核工程类] 

D　O　I：10.19554/j.cnki.1001-3563.2018.23.008

馆 藏 号：203416806...