牛油果大小头自动定向运动规律的试验研究

作     者：姜松 贾丹凤 朱杰 杨德勇 管国强 Jiang Song;Jia Danfeng;Zhu Jie;Yang Deyong;Guan Guoqiang

作者机构：江苏大学食品与生物工程学院江苏镇江212013 江苏大学农业装备工程学院江苏镇江212013 

基　　金：国家自然科学基金项目(51575243) 江苏省高校自然科学研究项目(11KJA550002) 江苏高校优势学科建设工程项目 

出 版 物：《中国食品学报》 (Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology)

年 卷 期：2018年第18卷第12期

页      码：170-179页

摘      要：为了解决牛油果大小头自动定向问题,方便牛油果采后分级加工包装,对牛油果定向运动进行单因素试验和正交试验,探讨牛油果大小头自动定向运动规律,分析牛油果定向装置最佳工作参数。试验结果表明,分列翻转式禽蛋大小头自动定向技术对牛油果定向是可行的。牛油果定向运动中的轴向运动规律符合交错轴摩擦轮机构的传动原理,翻转运动规律符合凸轮机构的传动原理。牛油果定向运动参数中水平偏转角与输送辊间距、转动线速度呈负相关,与输送辊直径呈正相关;轴向运动位移与输送辊间距呈负相关,与输送辊转动线速度呈正相关;翻滚距离、导向杆作用距离和侧偏角与输送辊间距呈负相关,与导向杆弯曲角度呈正相关,侧偏角与输送辊直径呈负相关,建立了牛油果轴向运动和翻转运动参数的理论计算方法。最佳装置工作参数为输送辊材质尼龙、输送辊直径40 mm、输送辊间距30 mm、输送辊转动线速度/输送速度70 mm/s、导向杆弯曲角度30°。为牛油果定向装置的设计和优化提供理论依据,为卵形体水果定向问题提供参考。

主 题 词：牛油果 大小头 自动定向 轴向运动 翻转运动 

学科分类：0832[0832] 1004[医学-公共卫生预防医学类] 08[工学] 083203[083203] 

核心收录：

D　O　I：10.16429/j.1009-7848.2018.12.022

馆 藏 号：203424025...