我国消费者对电子菜单使用意愿影响因素探讨

作     者：安立军 郝建林 田敏娜 吴菲 

作者机构：承德石油高等专科学校 

出 版 物：《商业经济研究》 (Journal of Commercial Economics)

年 卷 期：2018年第23期

页      码：51-53页

摘      要：我国餐馆使用电子菜单可追溯自2009年,当时多家大中型餐饮企业为提高信息化管理水平,提升竞争力,纷纷上马电子菜单,然而宾馆饭店等餐饮企业并没有普及应用电子菜单。究其原因,一方面生产厂家技术水平有待提高,另一方面菜单的人性化设计等方面还没有真正打动消费者。本文从我国消费者使用电子菜单意愿出发,通过假定影响因素,采用实证研究方法,分析我国消费者使用电子菜单的各影响因素,进而提出相关建议,以期达到电子菜单在餐饮企业普及应用的目的。

主 题 词：电子菜单 使用意愿 影响因素 实证研究 

学科分类：120202[120202] 12[管理学] 1202[管理学-工商管理类] 

馆 藏 号：203424129...