2015年“中法烘焙文化交流会”在京举行

作     者：崔洪 

出 版 物：《中国食品》 (China Food)

年 卷 期：2015年第8期

页      码：54-55页

摘      要：为了更好地贯彻落实中国烹饪协会六届理事会的总体部署,围绕加快推进＂世界美食在中国＂的发展为中心任务,加快引进现代国际餐饮技艺,促进中西餐饮文化的传播和交流,促进行业的可持续发展需求,中国烹饪协会国际美食委员会联合阳光海伦烘焙培训中心,于2015年3月24日在北京曹继桐烘焙艺术馆举行了＂中法烘焙文化交流会＂。中国烹饪协会副会长李亚光、中国烹饪协会国际美食委员会秘书长许萌、世界面包大使团主席多米尼克·佛兰特（Dominique Planchot）、法国最佳手工业者奖面包类得主（MOF）皮埃尔·纽利（Pierre Nury）、

主 题 词：中国烹饪协会 Dominique 李亚光 餐饮文化 现代国际 京曹 中心任务 多米尼克 埃尔 兰特 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1000-1085.2015.08.022

馆 藏 号：203428333...