肉桂皮精油提取工艺的优化及成分分析

作     者：邱松山 陈芳玲 姜翠翠 周如金 刘杰凤 

作者机构：广东石油化工学院环境与生物工程学院广东茂名525000 

基　　金：广东省部产学研结合项目(2011B090400005) 大学生创新训练项目(201411656014) 广东石油化工学院教研项目 

出 版 物：《中国调味品》 (China Condiment)

年 卷 期：2015年第40卷第8期

页      码：111-115,122页

摘      要：为了综合利用肉桂皮,对肉桂皮精油快速溶剂萃取工艺进行优化。以肉桂皮为材料,运用中心组合Box-Behnken设计方案获得萃取工艺的时间、温度和萃取次数等因素对精油得率的影响,对影响快速溶剂萃取精油的主要因素及其相互作用进行探讨,并结合GC-MS分析肉桂精油的化学成分,得到的优化工艺参数为:萃取时间327s,萃取温度92℃,萃取2次,理论提取得率为1.168%,实际提取率为1.133%,比理论值低0.035%。气相色谱-质谱分析鉴定了48种化合物,应用峰面积归一法计算各组分的相对百分含量,已鉴定精油主要成分为反式-肉桂醛(34.11%)、顺式-肉桂醛(4.18%)、肉桂酸(19.96%)、α-蒎烯(3.90%)、α-紫罗烯(2.64%)、邻甲氧基肉桂醛(1.43%)、α-依兰烯(2.45%)、α-毕橙茄醇(1.27%)、愈创木烯(1.79%)等。所得桂皮精油呈淡黄色,具有肉桂特征香气,折光率为1.6094,酸值为4.5。

主 题 词：肉桂 精油 快速溶剂萃取 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

馆 藏 号：203428422...