家兔福利散养与笼养比较研究

作     者：曹亮 郑建婷 李燕平 牛晓艳 冯国亮 秦光明 韩君霓 唐耀平 任克良 CAO Liang;ZHENG Jianting;LI Yanping;NIU Xiaoyan;FENG Guoliang;QING Guangrning;HAN Junni;TANG Yaoping;REN Keliang

作者机构：山西省农业科学院畜牧兽医研究所太原030032 山西省长治市云海外贸肉食有限公司山西长治046000 

基　　金：国家兔产业技术体系项目(CARS-43-B-3) 山西省科技攻关项目(20140311022-4) 山西省农业科学院优势课题组自选项目(YYS1714) 

出 版 物：《黑龙江畜牧兽医》 (Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine)

年 卷 期：2019年第2期

页      码：148-151,154页

摘      要：为了探讨福利散养与笼养模式对肉兔生产性能、兔肉理化指标和血液生理生化指标的影响,试验采用单因子设计,选择健康的体重相近的断奶伊拉商品兔97只,随机分成2组,分别采用笼养和福利散养模式饲养。对照组为笼养组,共有48只试验兔;试验组为福利散养组,共有49只试验兔,饲养在7 m2的散养空间。两组试验兔饲喂相同的饲粮,试验期为45 d,测定体重、死亡数、血液生理生化指标、屠宰指标及兔肉理化指标等,并进行了经济效益分析。结果表明:散养组试验兔平均日增重显著低于笼养组(P0. 05);散养组试验兔血液胆固醇含量显著高于笼养组(P0. 05)。屠宰指标两组间差异不显著(P>0. 05)。散养组与笼养组兔肉化学指标差异不显著(P>0. 05),散养组兔肉p H值极显著高于笼养组(P<0. 01),肉色较笼养组鲜红;散养对试验兔肉质TPA指标影响不显著,但散养有改善兔肉口感的趋势;散养组兔肉鲜味氨基酸含量低于笼养组。另外,经计算福利散养的经济效益较笼养高16. 33%。说明福利散养不仅为家兔提供足够的生存空间,使家兔能够充分表达其生活习性,还有利于养殖者经济效益的提高。

主 题 词：肉兔 笼养 福利散养 生产性能 血液生理生化指标 肉品质 

学科分类：0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.13881/J.CNKI.HLJXMSY.2018.06.0057

馆 藏 号：203428710...