发酵基质对枯草菌素Subticin 112产生规律的影响及发酵参数优化

作     者：尚雅婧 张日俊 

作者机构：中国农业大学饲料生物技术实验室动物营养学国家重点实验室北京100193 

基　　金：国家自然科学基金项目(30972124) 

出 版 物：《中国畜牧杂志》 (Chinese Journal of Animal Science)

年 卷 期：2011年第47卷第17期

页      码：60-65页

摘      要：寻求枯草菌素Subticin 112产生的最佳发酵参数,阐明不同发酵基质对细菌素产生规律的影响,同时最大限度减少有机氮源,为细菌素的分离纯化减少工序和成本,从而为Subticin 112的高效生产提供理论依据。利用响应面法中的部分因析设计(FFD)与中心组合试验(CCD)相结合,确定发酵基质中各组分最适宜配比;比较不同发酵基质对菌体生物量、细菌素效价、比生产速率、比生长速率的影响。结果表明:发酵基质中有机氮源含量降低了74.3%,总氮源含量降低了56%,细菌素活性提高了170%,相当于青霉素当量163.8 mg/L。细菌素最大比生产速率提高了184%。证实了微量元素锰与Subticin 112的产量有密切关系,Subticin 112以菌体的混合代谢模式产生。

主 题 词：产生规律 活性 有机氮源 细菌素 

学科分类：0905[农学-林学类] 09[农学] 090501[090501] 

馆 藏 号：203435323...