警惕节日“厨房杀手”

作     者：支修益 

作者机构：首都医科大学肺癌诊疗中心 

出 版 物：《祝您健康》 (For Your Health)

年 卷 期：2011年第1期

页      码：21-21页

摘      要：新年期间,亲朋好友常在家中聚会宴请。作为医生,我在此友情提醒您,须注意一些日常生活细节,特别要警惕潜伏在我们身边的"厨房杀手"!

主 题 词：厨房设计 抽油烟机 维生素 杀手 致癌物质 生活细节 通风条件 煎炸 炒菜 菜肴 

学科分类：12[管理学] 1204[管理学-公共管理类] 120402[120402] 1004[医学-公共卫生预防医学类] 10[医学] 

馆 藏 号：203435441...