精致养生素食

作     者：永方 茉莉 

出 版 物：《中国烹饪》 (Chinese Cuisine)

年 卷 期：2010年第7期

页      码：73-75页

摘      要：莲池养生馆所在地是一幢禅味别墅，以食养身，虽然莲池以“禅”为主题，但主人更希望通过这种环境、氛围的营造，食客能够在此体验到健康平和的素食理念，达到以食养身的效果。莲池的养生菜单均经受广东药学院的指导，针对时令和人们的常见病设计出符合人体的药膳素菜，营养价值及养生功效极高。药膳系列有降血脂、降血压、降嘌呤、美容排毒等，深受食客的喜爱。而餐厅也会在食客预订时，询问个人的饮食偏好，再由厨师给每位食客订制个性化餐单。

主 题 词：养生 素食 营养价值 饮食偏好 食客 常见病 降血脂 降血压 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 

馆 藏 号：203441422...