苎麻叶中黄酮类化合物的提取工艺研究

作     者：贺波 李小定 彭定祥 葛静薇 罗均 王术娥 HE Bo;LI Xiao-ding;PENG Ding-xiang;GE Jing-wei;LUO Jun;WANG Shu-e

作者机构：华中农业大学食品科学技术学院湖北武汉430070 华中农业大学植物科学学院湖北武汉430070 

基　　金：公益性行业(农业)科研专项(nyhyzx07-018-16) 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2010年第31卷第10期

页      码：259-262页

摘      要：首次以"华苎4号"苎麻叶为原料,采用乙醇加热回流法提取苎麻叶中的黄酮类化合物。在乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度及提取次数五个单因素实验的基础上,利用正交设计对实验进行优化。结果表明,此法的最佳工艺条件为:乙醇浓度70%,料液比1∶60,提取时间1.5h,提取温度80℃,验证实验结果显示,在此工艺条件下,华苎4号苎麻叶黄酮得率为3.76%,并在此工艺条件下测定了不同品种苎麻叶的黄酮得率,其中,以"芦竹青"黄酮得率最高,为6.62%;"华苎5号"黄酮得率最低,仅为2.74%。

主 题 词：苎麻叶 黄酮类化合物 提取 正交实验 

学科分类：083002[083002] 0830[工学-生物工程类] 08[工学] 

核心收录：

D　O　I：10.13386/j.issn1002-0306.2010.10.009

馆 藏 号：203441523...