富脂类食品软包装材料设计要点

出 版 物：《包装前沿》 (PACKAGING FOREFRONT)

年 卷 期：2014年第6期

页      码：65-66页

摘      要：富脂类食品富含油脂，容易氧化和水解而导致食品酸败变质，通过包装材料的合理设计与检测，能够有效提高富脂类食品的货架期，充分发挥包装对内容物的保护作用，提高食品的安全性。本文对食品软包装材料设计的要点进行了介绍。

主 题 词：食品软包装 材料设计 脂类 包装材料 保护作用 货架期 内容物 安全性 

学科分类：08[工学] 0805[工学-能源动力学] 080502[080502] 

馆 藏 号：203443582...