精米加工工艺的设计

作     者：李春雷 谭进 朱妙香 

作者机构：广东省汕头经济特区金源米业有限公司515021 

出 版 物：《四川粮油科技》 (SICHUAN LIANGYOU KEJI)

年 卷 期：2002年第19卷第2期

页      码：5-7页

摘      要：以加工精米工艺为例 ,阐述了工艺设计的依据、原则 ;对碾米的清理、砻谷及谷糙分离、碾米及成品整理等加工工序的设置进行了讨论 。

主 题 词：精米加工 工艺设计 碾米 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

馆 藏 号：203449541...