信息化教学设计在《宴会设计》课程中的运用——以《中式宴会场地设计》教学单元为例

作     者：吴亚娟 Wu Ya-juan

作者机构：湖北职业技术学院旅游与酒店管理学院湖北孝感432000 

出 版 物：《佳木斯职业学院学报》 (Journal of Jiamusi Vocational Institute)

年 卷 期：2018年第34卷第10期

页      码：52-52页

摘      要：为贯彻落实《教育部关于加快推进职业教育信息化发展的意见》,各大高校尤其是职业院校非常重视教师教育技术应用能力和信息化教学水平,本文以《宴会设计》课程中的"中式宴会场地设计"教学单元为例,介绍信息化教学设计在该课程中的运用,分别从教学分析、教学设计、教学过程、教学反思四个方面进行探讨。

主 题 词：信息化教学设计 宴会设计 中式宴会场地设计 

学科分类：12[管理学] 120203[120203] 0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 1202[管理学-工商管理类] 040110[040110] 

馆 藏 号：203453632...