关于他

作     者：欧阳应霁 陈迪新（摄影） 

出 版 物：《数码设计（surface）》 

年 卷 期：2010年第12期

页      码：162-165页

摘      要：饮饮食食是大学问，要做一个老鬓是一辈子的修炼。 应霁乖，愿意从小混混开始，和大混混进发。亲自下厨剥裁拍剁切绞，炒炸蒸烤烧烩烹爆，把天下间最有代表性的酱都混起来。从最传统最地道到最跨界最放肆，一路混下去，一路有趣好玩。

主 题 词：饮食文化 美食学 烹饪方法 原料 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 

馆 藏 号：203457063...