薯类通心粉丝机的研究

作     者：王学武 王克勤 谢方平 贺金卫 

作者机构：湖南省原子能农业应用研究所长沙410125 

基　　金：湖南省科委资助项目!(98jky1 0 0 6- 1 0 ) 

出 版 物：《食品与机械》 (Food and Machinery)

年 卷 期：2000年第16卷第4期

页      码：36-37页

摘      要：介绍了 6TF— 30型薯类通心粉丝机的结构特点 ,确定了其主要参数 ,对粉丝机头模具设计进行了分析 ,最后给出了性能测试结果和整机参数。

主 题 词：甘薯淀粉 粉丝机 性能测试 通心粉 加工机械 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

D　O　I：10.13652/j.issn.1003-5788.2000.04.019

馆 藏 号：203457922...