“食物中主要营养成分的鉴定”的实验教学设计

作     者：薛玮珏 

作者机构：上海市松江一中 

出 版 物：《生物学教学》 (Biology Teaching)

年 卷 期：2013年第38卷第5期

页      码：39-40页

摘      要：以学习对照方法、体验探究活动的基本过程为主线，让学生理解并学习设计对照实验，对定性反应进行一定的量的分析，完成探究活动的过程体验。

主 题 词：食物营养成分 对照实验 定性反应 定量分析 教学设计 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 1004[医学-公共卫生预防医学类] 040102[040102] 100403[100403] 10[医学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1004-7549.2013.05.022

馆 藏 号：203458100...