西红花球茎和根的代谢轮廓及其对pH的响应

作     者：饶君凤 吕伟德 胡朝阳 边天煜 RAO Jun-feng;LV Wei-de;HU Chao-yang;BIAN Tian-yu

作者机构：杭州职业技术学院浙江杭州310018 农业部农产品信息溯源重点实验室/浙江省农业科学研究院数字农业研究所浙江杭州310021 富阳日鑫生态农业开发有限公司浙江杭州311404 

基　　金：杭州市农业科研自主申报项目(20160432B24) 杭州市农业与社会发展科研项目库入库项目(20163501Y98) 杭州市农业科研主动设计项目(20172015A06) 浙江省科技厅公益技术研究农业项目(2015C32104) 国家星火计划(2015GA700053) 

出 版 物：《中药材》 (Journal of Chinese Medicinal Materials)

年 卷 期：2018年第41卷第5期

页      码：1015-1021页

摘      要：目的:比较西红花球茎和根代谢轮廓的差异以及分析浇灌不同pH值的营养液对西红花球茎和根代谢组的影响。方法:用80%的甲醇提取球茎和根的代谢物,采用超高效液相色谱仪联用四级杆串联飞行时间质谱仪(UHPLC-Q-TOF-MS)在正负极离子模式下采集数据。根据精确分子量和保留时间鉴定化合物,用Mass Profinder软件提取每个化合物的峰面积,然后用主成分分析(PCA)和正交偏最小二乘法判别分析(OPLS-DA)等方法做统计分析。结果:在西红花球茎和根中共检测到162个化合物,包括氨基酸、碳水化合物和黄酮类物质等。绝大部分黄酮类物质的含量在根中较高,而天冬酰胺和精氨酸等的含量在球茎中较高。不同pH值的溶液对球茎代谢组具有特异性的影响,同时也发现相对于pH7组,有些氨基酸(如亮氨酸和酪氨酸)的含量在pH3和pH5组中升高而在pH9组中下降。不同pH溶液也能显著改变西红花根的新陈代谢。结论:西红花根和球茎黄酮类化合物的含量差别较大。用酸性营养液浇灌有利于西红花球茎氨基酸的积累,将有助于来年幼苗的生长。

主 题 词：西红花 UHPLC-Q-TOF-MS 代谢轮廓 根 球茎 主成分分析 正交偏最小二乘法判别分析 

学科分类：1008[医学-中药学类] 10[医学] 

D　O　I：10.13863/j.issn1001-4454.2018.05.001

馆 藏 号：203458133...