菜籽粕中多酚类成分提取工艺研究

作     者：李新莹 冯豫川 刘兴利 杨学军 LI Xinying;FENG Yuchuan;LIU Xingli;YANG Xuejun

作者机构：西南民族大学化学与环境保护工程学院成都610041 

基　　金：中央高校基本科研业务费专项资金项目(11NZYQN21) 

出 版 物：《中国油脂》 (China Oils and Fats)

年 卷 期：2013年第38卷第9期

页      码：76-78页

摘      要：以菜籽粕为原料,研究从中提取多酚类成分的最佳工艺条件。在单因素试验的基础上,运用L9(34)正交试验设计,分别考察乙醇体积分数、料液比、提取时间和提取次数对菜籽粕多酚提取效果的影响。通过试验得到加热回流提取菜籽粕多酚的最佳工艺条件为:以60%的乙醇溶液为提取溶剂,按1∶10的料液比,在85℃下加热回流提取3次,每次1 h。在最佳工艺条件下多酚得率为16.95 mg/g。

主 题 词：菜籽粕 多酚 回流提取 工艺 

学科分类：0832[0832] 081704[081704] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 070303[070303] 083202[083202] 0703[理学-化学类] 

核心收录：

馆 藏 号：203458290...