响应面法优化黄花草木樨脂肪酸的超声提取工艺

作     者：胡雪 林年丰 Hu Xue;Lin Nian-feng

作者机构：长春大学旅游学院长春130607 吉林大学环境与资源学院长春130012 

基　　金：国家公益性(农业)科研专项经费项目(200903031) 

出 版 物：《食品工业》 (The Food Industry)

年 卷 期：2015年第36卷第11期

页      码：102-105页

摘      要：采用响应面优化超声提取黄花草木樨脂肪酸的最佳工艺研究。在单因素试验的基础上,选择超声时间,料液比、提取温度、提取次数为自变量,以脂肪酸提取率为响应值,进行Box-Behnken中心组合试验设计,采用响应面法(RSM)评估以上因素对黄花草木樨脂肪酸提取率的影响。结果表明,超声波法辅助提取黄花草木樨脂肪酸中,最佳工艺条件为料液比1∶11(g/m L)、提取时间37 min、提取温度43℃,提取2次,在此条件下,黄花草木樨脂肪酸最大提取率为7.92%。

主 题 词：黄花草木樨 脂肪酸 超声提取 响应面分析法(RSM) 

学科分类：081702[081702] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 

馆 藏 号：203459288...