中老年配方乳粉设计及生产示例

作     者：刘保惠 刘保军 镡雪莹 

作者机构：兰州玛思特食品科技有限公司 黑龙江劳力乳品机械有限公司 上海励成营养产品科技股份有限公司 

出 版 物：《中国乳业》 (China Dairy)

年 卷 期：2019年第1期

页      码：69-74页

摘      要：介绍了中老年人的营养需求及中老年配方乳粉的设计原理,并列举2款中老年配方乳粉的产品特点、营养成分指标、配方组成及注意事项,以补充中老年人每日营养不足或平衡膳食,为中老年配方乳粉的设计及生产提供参考。

主 题 词：中老年 营养需求 配方乳粉 设计 生产 示例 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

D　O　I：10.16172/j.cnki.114768.2019.01.018

馆 藏 号：203459511...